Im Job Fachkraft Fruchtsafttechnik ist Naschen erlaubt
Bei dieser Arbeit bist du nicht nur zuständig für die Produktion von Fruchtsäften, sondern auch von Schorlen, Weinen, Likören oder Sirup. Die Grundzutaten sind aber dieselben - frisches Obst und Gemüse sowie Fruchtsaftkonzentrate, Aromastoffe, Zucker und natürlich Wasser. Die Rohstoffe müssen sorgfältig ausgewählt und zunächst gereinigt werden. Während du die Qualität der Früchte mit deinen Sinnen begutachtest, helfen die Maschinen bei den einzelnen Produktionsprozessen. Du bist dafür zuständig, diese zu überwachen. Nach dem Reinigen, wird der Saft herausgepresst und anschließend mit weiteren Zutaten vermischt. Bei der Herstellung der alkoholischen Leckereien, bist du verantwortlich für die Gärungsprozesse. Am Ende werden die Getränke haltbar gemacht und abgefüllt. Beschäftigung findest du in der Fruchtsaftindustrie, bei Getränkeherstellern und bei Betrieben der Obstweinherstellung. Dein Arbeitsplatz befindet sich in einer Produktionshalle. Die Arbeitszeiten Fachkraft Fruchtsafttechnik  sind geregelt und werktags.

In der Ausbildung Fachkraft Fruchtsafttechnik machst du dich nicht zum Obst
Die Ausbildung dauert drei Jahre und mit einem Realschulabschluss kannst du dich bewerben. Du erfährst alles Wissenswerte über die Rohstoffe und die Zusammensetzung von Säften. Ein Nektar ist nämlich nicht gleich ein Saft. Du erfährst, dass es auf den Saftgehalt bzw. die Konzentration in der Flüssigkeit ankommt und lernst, wie du die leckeren Getränke herstellst. Dir wird gezeigt, wie du in der Werkhalle mit den computergesteuerten Anlagen umgehen musst, wie du sie wartest und säuberst. Hygiene ist hier ganz groß geschrieben. Dein Verantwortungsbewusstsein wird im Hinblick auf die Qualitätssicherung ausgebaut. Keine Angst, das macht sogar Spaß, denn hier musst du Proben entnehmen und diese analysieren. Dazu gehört natürlich auch der Geschmackstest. Schließlich kannst du dich ausprobieren und verschiedene Kombinationen austesten. Weiterbilden kannst du dich zum Getränkebetriebs- bzw. Industriemeister. Einen Ausbildungsplatz Fachkraft Fruchtsafttechnik findest du sicher auch in deiner Nähe.

Ausbildungsgehalt Fachkraft Fruchtsafttechnik
Je nach Unternehmen und Region verdienst du im ersten Jahr deiner Lehre zwischen 510 und 700 Euro pro Monat. Im zweiten Jahr kommst du bereits auf 590 bis 820 Euro und das dritte Jahr kann dir sogar zwischen 660 und 900 Euro monatlich einbringen. Das Einstiegsgehalt Fachkraft Fruchtsafttechnik liegt bei etwa 2500 bis 2700 Euro brutto im Monat.