Im Job Fischwirt musst du wetterfest sein
Im Bereich Fischhaltung und Fischzucht arbeitest du in einer Fischfarm. Dort züchtest du bestimmte Fischarten in künstlichen Becken und Teichen. Hier bist du zuständig für die Fütterung und Vermehrung der Population. Du kümmerst dich darum, dass das Wasser stets sauber ist. Wenn die Zeit reif ist, musst du im Stande sein, die Fische zu schlachten und anschließend zu vermarkten. In der Fachrichtung kleine Hochsee- und Küstenfischerei bist du für den Fang und die Vermarktung von Hochseefischen und Schalentieren zuständig. Dabei bist du auf dem Meer unterwegs und arbeitest auf Fischereischiffen. Dazu solltest du allerdings wind- und wetterfest sein. Falls dir beim Wellengang schnell schlecht wird, ist vielleicht die dritte Fachrichtung empfehlenswert. In der Seen- und Flussfischerei machst du den gleichen Job, nur eben mit Süßwasserfischen. Damit es nicht zur Überfischung kommt, bist du ebenfalls verantwortlich für die Kontrolle des Fischbestandes. Du führst Untersuchungen zur Population und Fortpflanzung der Fischarten durch und protokollierst die Anzahl der Nachkommen. Beschäftigung findest du in Fischereifangbetrieben und auf Fischzuchtfarmen. Die Arbeitszeiten Fischwirt sind werktags. Deine Einsätze sind saisonabhängig.

Die Ausbildung Fischwirt macht dich zum Frühaufsteher
Deine Lehre dauert 3 Jahre und mit einem Hauptschulabschluss kannst du dich bewerben. Hier musst du damit rechnen, sehr früh aufzustehen, gerade im Bereich der kleinen Hochsee- und Küstenfischerei. Noch wenn es dunkel ist, bist du schon auf hoher See und wirfst die Netze aus. In deiner Lehre erfährst du alles über die unterschiedlichen Süß- und Salzwasserfische sowie Schalentiere, wie Krebse und Muscheln. Du erfährst, wie du die Fische speziell für den Handel vorbereitest und sortierst. Dir werden die verschiedenen Fangmethoden beigebracht und du lernst viel Wissenswertes über Umweltschutz und Meeresbiologie. Weiterbildungsmöglichkeiten hast du als Fischwirtschaftsmeister oder Techniker der Fachrichtung Lebensmitteltechnik (Verarbeitungstechnik), natürlich kannst du auch ein Studium Agrarwissenschaften anhängen. Einen Ausbildungsplatz Fischwirt findest du sicher auch in deiner Nähe. Für den Bereich kleine Hochsee- und Küstenfischerei musst du schon in den Norden von Deutschland ziehen.

Ausbildungsgehalt Fischwirt
Je nach Unternehmen und Region, verdienst du im ersten Jahr deiner Lehre etwa 530 bis 630 Euro monatlich. Das zweite Jahr bringt dir bereits 570 bis 680 Euro ein und im dritten Jahr kommst du auf ungefähr 640 bis 730 Euro im Monat. Das Einstiegsgehalt Fischwirt liegt bei circa 1400 bis 1500 Euro brutto monatlich.